gebratener Fenchel

Zutaten für 2 Personen ( als Beilage, für Hauptgericht doppelte Menge) :

• 1 Fenchelknolle
• etwas Butter
• etwas Soja- Sosse

Zubereitung:

Die Fenchelknolle säubern, an Stielen und Wurzelansatz eventuelle holzige Stellen entfernen, die werden beim Garen nicht weich. Die Knolle vorsichtig vierteln, so dass die Teile nicht auseinanderblättern. In der Pfanne oder Kasserole scharf in Butter anbraten, die Schnittflächen sollen gut bräunen, vorsichtig wenden. Ein paar Spritzer Sojasosse darüber und den Deckel drauf, 10 Minuten bei geringer Hitze fertig garen bis die Knollen richtig weich sind.

• dazu passen Kartoffel-, Reis- und Fleischgerichte

• Schwierigkeitsgrad: Anfänger
• Zubereitungszeit: 20 Min

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