Butterplätzchen

Zutaten für den Teig:

• 375 g Mehl
• 250g Butter
• 1 größere Prise Salz
• 1 Eigelb

Zubereitung:

Aus allen Zutaten (kühl) rasch einen Mürbeteig bereiten und ihn mindestens 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen. Dann portionsweise nicht zu dünn ausrollen und verschiedene Formen ausstechen. Bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen (goldgelb). Nach dem Abkühlen in Blechdose gut verschlossen und kühl aufbewahren.

• Schwierigkeitsgrad: Amateur
• Zubereitungszeit: ca. 1,5 Std

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